Whiskey Sour

Происхождение коктейля Whiskey Sour

Многие утверждают, что коктейль был создан в 1766 году, информация о  Whiskey Sour впервые появилась в газете Wisconsin в 1870 году.

Также известенный как Boston Sour, коктейль Whiskey Sour, пожалуй, один из самых популярных среди подобных коктейлей, наряду с Pisco Sour. Более того, он был замечен в многочисленных работах (книгах, музыке, фильмах), например, в фильме Зуд седьмого года (The Seven Year Itch) с Мэрилин Монро (1955).

Ингредиенты коктейля Whiskey Sour

Как и все кислые коктейли, Whiskey Sour — это коктейль, содержащий алкоголь, смешанный с лимоном — или лимонным соком — и сахаром. В этом случае ингредиенты коктейля Whiskey Sour — это американский ржаной виски или Bourbon, лимонный сок, простой сахарный сироп, Angostura Bitters и яичный белок. Яичный белок не является обязательным, даже если он обеспечивает гладкую текстуру и создает связь между различными ингредиентами.

Рецепт коктейля Whiskey Sour

Вся сложность рецепта Whiskey Sour заключается в умении использовать яичный белок в коктейле. Обратите внимание, что присутствие лимона в Whiskey Sour предотвращает запах свойственный коктейлю из яичного белка. Однако, как сказано выше, вы можете упростить рецепт, удалив белок.

Для приготовления, вам просто нужно смешать ингредиенты в шейкере и отфильтровать все в коктейльный бокал.

Whiskey Sour Schweppes

Whiskey Sour Schweppes, это разновидность оригинального рецепта от Germain Club Paradiso. Это смесь виски, лимонного сока, тростникового сахара, яичного белка и Schweppes Premium Mixer Ginger Ale. Этот коктейль можно украсить колотым льдом, веточкой тимьяна и цедрой лимона.

Коктейль Whiskey Sour классифицируется как Before Dinner Cocktail, входит в перечень официальных коктейлей IBA.