4.5 сл Текила бланко
9 сл Апельсиновый (желательно свежевыжатый) сок
1.5 сл Гранатовый сироп
Билд
Хайбол
Апельсиновый слайс и вишня
Налить текилу и апельсиновый сок непосредственно в хайбол со льдом. Добавить гранатовый сироп не перемешивая (для создания эффекта «восходящего солнца»). Украсить апельсиновым слайсом и вишней.
Коктейль Tequila Sunrise на основе текилы и апельсинового сока известен всем. Но знаете ли вы, как приготовитьсделать Tequila Sunrise?
Оригинальный коктейль Tequila Sunrise был создан в период 1930-1940-х годов Джином Сулитом (Gene Sulith), барменом из Biltmore Arizona в Фениксе. Для одного постоянного клиента бармен сделал напиток на основе текилы, лимонного сока и газированной воды. Лишь позже, в 1972 году, появился рецепт коктейля Tequila Sunrise, каким мы его знаем.
В том же году, во время частной вечеринки, организованной для запуска американского тура Rolling Stones в ресторане Trident (Сан-Франциско), два бармена по имени Бобби Лазофф (Bobby Lazoff) и Билли Райс (Billy Rice) не подали коктейль Margarita Мику Джаггеру (Mick Jagger), который он заказал. Вместо этого бармены предложили новый коктейль, который сегодня так знаменит. Джаггеру так понравился этот коктейль, что во время всего тура он будет заказывать только Tequila Sunrise.
Интересные факты
Знаете ли вы: группа Eagles записала песню под названием «Tequila Sunrise», когда коктейль стал популярным в Соединенных Штатах. Песня достигла пика популярности под номером 64 в чарте Billboard Hot 100. Чуть позже кавер-версия была записана певцом кантри-музыки Аланом Джексоном (Alan Jackson) в 1993 году, который вошел в альбом «Common Thread: The Songs of the Eagles».
Калории и Tequila Sunrise
Tequila Sunrise один из самых калорийных коктейлей. Действительно, на стакан этого препарата уходит в среднем 183 калории.
Ингредиенты Tequila Sunrise
Коктейль Tequila Sunrise состоит из трех ингредиентов: текила, апельсиновый сок (предпочитительноают свежевыжатый апельсиновый сок) и сироп гренадина.
Рецепт Tequila Sunrise
Коктейль Tequila Sunrise очень прост в приготовлении: просто налейте текилу, затем апельсиновый сок и, наконец, сироп гренадина, в стакан тумблер (tumbler). Нет необходимости в шейкере! И все, что вам нужно сделать, это украсить свой стакан долькой апельсина.
Единственная небольшая трудность при приготовлении этого коктейля состоит в том, чтобы не сильно смешивать ингредиенты, чтобы сохранить многоуровневый коктейль с настоящим градиентом цветов. Именно из-за такого градиента, похожего на восход солнца, коктейль и получил свое название.
Вариации коктейля Tequila Sunrise
Существует несколько вариаций Tequila Sunrise. Вы можете, например, сделать Tequila Sunrise без алкоголя (или Virgin Tequila Sunrise), добавив апельсиновый сок и заменив текилу ананасовым соком. Другие известные вариации: Texas Teq (текила, апельсиновый сок, сироп гренадина и Schweppes Agrum), Tequila Sunset, коктейль, в котором сироп гренадина заменяется ежевичным кремом.
Коктейль Tequila Sunrise включен в cписок официальных коктейлей IBA.
