Продажи шампанского претерпели «огромный упадок» с начала карантина. Но специалисты прогнозируют, что к концу года ситуация стабилизируется.
Поскольку почти все мероприятия в течение следующих двух месяцев в большинстве стран Европы отменены или отложены, а бары и рестораны закрыты, неудивительно, что продажи шампанского падают. К тому же, страны, наиболее пострадавшие от пандемии, являются крупнейшими потребителями шампанского: Италия, Испания и Франция.
В то время как спрос со стороны ритейлеров, супермаркетов или специализированных онлайн-магазинов, на недорогое вино и портвейн растет, продажи шампанского и игристого падают. Это вызвано несколькими причинами. Во-первых, игристое вино тесно связано с празднованием особенных событий в жизни. Во-вторых, оно позиционируется как продукт роскоши. Такой алкоголь всегда будет страдать из-за распространения глобального кризиса и принимать удар на себя.
Сопредседатель Comité Champagne Жан-Мари Барильер заявил, что продажи «великого и знаменитого шипучего напитка» значительно сократились. Это касается в первую очередь французского рынка, который составляет почти 50% от объема продаж шампанского. Во Франции «отсутствуют продажи в ресторанах, барах и отелях», которые закрыты на время карантина.
Хотя Барильер не комментировал влияние Covid-19 на «прямые продажи» шампанского во Франции. Но поделился некоторыми цифрами, чтобы показать урон который был нанесен розничному сектору.
«Продажи [шампанского] в супермаркетах и гипермаркетах Франции за последние две недели сократились на 70%».
Также он подчеркнул, что пандемия негативно повлияет на продажи шампанского больше, чем на любой другой напиток.
«Шампанское — напиток, который больше всего пострадает от кризиса. Потому что это напиток праздника и роскоши».
«Когда вы находитесь в кризисе — мы находимся в кризисе. Во время эпидемии, вы не пьете шампанское. Поэтому мы понимаем, что ситуация достаточно серьезная. Но насколько серьезная, это будет зависеть от продолжительности кризиса».
Продолжительность кризиса зависит от того, насколько быстро ученым удастся разработать вакцину для борьбы с Covid-19. Однако производители шампанского ожидают, что к концу года ситуация стабилизируется.
Кризис 2008 года
По словам Барильера, «достаточно сложно» сравнивать влияние коронавируса на рынок шампанского с глобальным финансовым кризисом конца 2008 года. Тем не менее влияние Covid-19 «гораздо серьезнее с точки зрения снижения потребления». Глобальный финансовый кризис привел к тому, что общий объем поставок шампанского упал почти на 50 млн бутылок за два года — с 340 млн бутылок в 2007 году до 293 млн к концу 2009. Продажи шампанского в 2019 году составили 297,6 млн бутылок. Если аналогичное снижение будет наблюдаться в отношении шампанского из-за Covid-19 поставки могут сократиться до 250 млн. Но возможно нынешняя «сложная» ситуация продлится недолго.
«Падение будет более ощутимым, но я надеюсь, что оно будет не таким продолжительным. И в скором времени, мы сможем вернуть свои позиции. К сожалению я не знаю когда это произойдет… Аналогичную ситуацию мы можем наблюдать не только на рынке шампанского, но и на других рынках».
Внезапное падение спроса на шампанское из-за Covid-19 особенно заметно на фоне рекордного года для французского игристого вина. В 2019 году шампанское достигло самого высокого оборота за всю историю. Впервые продажи вина преодолели отметку в 5 миллиардов евро. Начало этого года также было очень сильным с точки зрения продаж игристого вина.
«Начало 2020 года было хорошим с точки зрения потребления и морали — но теперь это другой мир», — подытожил Барильер.
Прогнозы на будущее
Если к концу лета ситуация в Европе не улучшится, производители шампанского вместе с сельскохозяйственными предприятиями столкнутся с другой проблемой — нехваткой рабочих для сбора урожая. Сбор винограда в Шампани осуществляется исключительно вручную и, в основном, рабочими-мигрантами из Восточной Европы. Если запрет на поездки будет продолжаться, регион игристых вин не сможет собрать свой урожай.
«Если в конце августа и начале сентября во Франции будут действовать санитарные меры, мы не знаем, как вести сбор винограда в Шампани… но это проблема всего сельского хозяйства».
Пока что регион только начинает обсуждать план действий в чрезвычайных ситуациях. Но есть надежда, что ко времени сбора урожая ситуация во Франции и в Европе значительно улучшится. Таким прогнозам способствуют статистические данные, которые показывают, что уровень заболеваемости Covid-19 во Франции снижается.
И, как только карантин закончится, а вакцина будет найдена, люди захотят сделать одну вещь – отпраздновать – конечно же, с шампанским.
По материалам: The Drinks Business
